Nedim Atilla nın Food in Live Dergisindeki yazılarına bu linkten ulaşabilirsiniz.
Nedim Atilla 'ya Twitter 'dan da ulaşabilirsiniz
nedim atilla
Anasayfa arrow İzmir Yazıları arrow Adil Müftüoğlu unutulmaz
Adil Müftüoğlu unutulmaz Yazdır E-posta
Perşembe, 16 Ağustos 2007

Yerel medyaya bakarsanız, bu yıl esnaf odaları seçimlerinde kıran kırana bir savaş var. Ancak seçimler esnaf tabanının ne kadar umurunda bilemiyorum. Önceki gün, Lokanta ve Gazinocular Odası'nın seçiminde, Oda'nın kayıtlı 3900 üyesinden, oy kullanma hakkı bulunan 1300'ünün, sadece 503'ünün seçime katıldığı düşünüldüğünde tabanla yönetim arasında kopukluk olduğu düşünülebilir.

 

Biz Oda'nın yeni başkanı, Balkan kökenli çorba ve yemek geleneğini İzmir'de sürdüren İsmet Usta'nın oğlu Aykut Yenice'yi kutlayalım ve gelelim seçimde adaylıktan son anda çekilip 37 yıllık başkanlığı bırakan Adil Müftüoğlu'na. Adil Bey'i çocukluğumuzdan beri tanırız. İzmir'in geleneksel lezzetlerini önceleri Toros Lokantası'nda, daha sonra da Bitpazarı'ndaki Bahar Lokantası'nda yaşatmak gibi bir misyon üstlenen Müftüoğlu, o zamanlar adı cemiyet olan, sonra dernek olarak anılan, son zamanda da 'Oda' denmeye başlanan örgütü 6 bin 500 lira ile kurduğunu söylüyordu. Gazeteciliğe başladığımız yıllarda İzmir'de çok önemli bir ilgi odağı idi, Adil Bey'in dükkanı. İzmir'de öğle saatlerinde iş dünyasının, politikacıların buluşma yeri haline gelmişti. Bir kaç kez kapatılan RP'nin yasaklı lideri Necmettin Erbakan'ı arkadaşlarıyla birlikte bu lezzet üssünde yemek yerken görmüştüm. Erbakan Hoca'nın boğazına düşkünlüğünü bilirdim. Sağcısı, solcusu, politiği, apolitiği, rantiyesi, yatırımcısı ile İzmir'de hemen herkesin uğrak noktası haline gelen bu lokantadan az haber çıkarmadık muhabirlik dönemlerimizde. Ama Müftüoğlu oturduğu koltuğu siyasi yatırım için hiç kullanmadı. Adil Müftüoğlu, şimdi koltuğu bıraktı ama İzmir'in tarihsel kimlikleri arasındaki yerini çoktan aldı. Kendisine uzun ömürler diliyoruz.

 

 
< Önceki   Sonraki >