Nedim Atilla nın Food in Live Dergisindeki yazılarına bu linkten ulaşabilirsiniz.
Nedim Atilla 'ya Twitter 'dan da ulaşabilirsiniz
nedim atilla
Anasayfa arrow Kitaplar
Kitaplar
Çamfıstığı 'nın Dünya 'daki tek kitabı Yazdır E-posta
Çarşamba, 04 Ocak 2012

KOZAK KİTABI 2. BASKIYI YAPTI

Kozak Yaylası'nın altını: Çamfıstığı ve dünyadaki tek kitabı…

Sabah Gazetesi Yazarı Ahmet Örs’ün kaleminden: Ege kültürüyle yoğrulmuş iki arkadaşın kitabı bu.  Nedim Atilla ve Nezih Öztüre'nin “Çamfıstığından Yemeklerine... Bir Yaylanın Öyküsü: Kozak” dünyada yayımlanmış tek çam fıstığı kitabı özelliğini de taşıyor. Kitap Tijen İnaltıng tarafından İngilizce’ye de çevrildi.

 
Yeni Kitaplar Yazdır E-posta
Çarşamba, 04 Ocak 2012

 En Yangın Aşklar Yemekte Başlar

 İzmir Mutfağı

 

 

 Günümüzde en çok ilgi çeken konu olan afrodizyakları artık internet sayfalarında aramanıza gerek yok…  Afrodit’ten Klaopatra’ya, Osmalı hareminden sultan sofralarına, Ege’den Karadeniz’e ve oradan denizin derinliklerine Anadolu’nun tüm afrodizyakları bu kitapta buluştu. Detaylar...

Yıllardır dostlarıma 'ne yazık ki elimde yok' diye hayıfllanarak cevap vermekten kurtuldum... Değerli arkadaşım, seçkin designer Servet Kuru ile eşim Füsun elele verdiler ve beni büyük bir azaptan kurtardılar...Detaylar...
 
En Yangın Aşklar Yemekte Başlar Yazdır E-posta
Cuma, 19 Kasım 2010
Devamını oku...
 
İzmir Mutfağı- Yazdır E-posta
Perşembe, 18 Kasım 2010
 Yıllardır dostlarıma 'ne yazık ki elimde yok' diye hayıfllanarak cevap vermekten kurtuldum... Değerli arkadaşım, seçkin designer Servet Kuru ile eşim Füsun elele verdiler ve beni büyük bir azaptan kurtardılar... İlk baskısı tamamen tükenen Tarihten Günümüze İzmir Mutfağı adlı çalışmam, biraz aceleye gelmiş bir işti...  Yeni baskı için düzeltmeler yapıldı, artık kimse 'Ben bu yemeği tarifine uygun yaptım ama olmadı' diyemez. Bütün tarifler tek tek denendi ve yapıldı, tadıldı, pek lezzetliydi, pek keyifliydi doğrusu.
 
Kitapta Şehrin Hamurişi Renkleri, Dünyanın En Eski Şarap İşliği gibi yeni bölümler var. Aşçıların ve ev kadınlarının yaşattığı yemeklerin sayısı da arttı...
 
İzmir Mutfağı'nın yeni baskısına Ahmet Piriştina Kent Arşivi Müzesi'nden ve seçkin kitapçılardan ulaşabilirsiniz... Nedim Atilla
 
İzmir Mutfağı Yazdır E-posta
Salı, 21 Eylül 2010
 Yıllardır dostlarıma 'ne yazık ki elimde yok' diye hayıfllanarak cevap vermekten kurtuldum... Değerli arkadaşım, seçkin designer Servet Kuru ile eşim Füsun elele verdiler ve beni büyük bir azaptan kurtardılar... İlk baskısı tamamen tükenen Tarihten Günümüze İzmir Mutfağı adlı çalışmam, biraz aceleye gelmiş bir işti...  Yeni baskı için düzeltmeler yapıldı, artık kimse 'Ben bu yemeği tarifine uygun yaptım ama olmadı' diyemez. Bütün tarifler tek tek denendi ve yapıldı, tadıldı, pek lezzetliydi, pek keyifliydi doğrusu.
 
Kitapta Şehrin Hamurişi Renkleri, Dünyanın En Eski Şarap İşliği gibi yeni bölümler var. Aşçıların ve ev kadınlarının yaşattığı yemeklerin sayısı da arttı...
 
İzmir Mutfağı'nın yeni baskısına Ahmet Piriştina Kent Arşivi Müzesi'nden ve seçkin kitapçılardan ulaşabilirsiniz... Nedim Atilla
 
Daha...